竹丸も大変お世話になっている「海鮮料理 絆」の親方が4/11(日)に栃木県の蔵元3軒を訪れました。残念ながら私はご一緒できませんでしたが、同行した若衆がその様子をレポートしてくれました(^_^)

まずは「桜川」の「辻善兵衛商店」さん。蔵元さんは若く(写真左)27歳だとか。ちょっと綺麗な展示部分は去年の12月に建てられた新しい建物。

続いて「鳳凰美田」でお馴染み「小林酒造」さん。
うかがった時はまだ最後の絞りの前でした。
「若水」を自在に操り、旨味があり芳醇でフルーティなお酒を造られるんですよね。

おいおい、ちょっと飲み過ぎじゃ・・
おっと、イチゴミルク色のお酒は桃色活性にごり。

最後に「愛乃澤」の「相澤酒造」さん。蔵元さんは可憐なショウコさん(すいません、漢字が分かりません)。おっと、写真右の方です(^_^)

昨年の造りは初めてショウコさんが一人でやられ、金賞をいただけたのだとか。今年の造りは終えられていたようです。

木製の槽、発見。かなり小さいですね。まだ現役のようです。

なんと一日に三蔵めぐり。仙台に良いお酒を紹介したい「絆 おやじ」はこれからも頑張るぞ〜。
# おからだを大切に、ほどほどでお願いします(by 竹丸)

米を蒸す釜と仕込みタンク。