一寸亭

山形県の谷地においしいそば屋がある。肉そばというものがある。一寸亭というところらしい。そんな断片情報を元に山形県西村山郡河北町谷地に行ってみる。
カーナビで探してみると何のことはない、山形空港からここでもたびたび紹介してきた「そば街道」に向かう途中だ。このお店だって見たことあったのだ(^_^; ただそんな有名なところとは思っていなかっただけ。なーんだ、ここだったのね～（笑）

演歌「孫」で大ヒットした大泉逸郎さんはさくらんぼ農家なのは広く知られているが、まさかこの界隈だったとは（笑）確かに河北町とか言ってたかもしれない。
町をあげての歓迎ムード・・多分(^_^; だって田んぼの中だから他のお店はどうなのか不明。少なくとも一寸亭さんでは祝福ムードだ。何しろ店内にも「孫、カセットテープあります」だもん。

店内に入りまずパンフレットをチェック、店員さんにお勧めを確認した後「冷たい肉そば」を注文。こいつはうまいぞ、マジで旨い。冷たいラーメンみたいな感じだが、こっちが旨い（笑）
スープが違うね、見た目さっぱりだけどコクがあるんですよ、鶏の旨みと魚系のだしがさっぱり麺にコッテリとからんで旨い。そばはおやくそく、太くて腰のある田舎そばだ。暖かくてもうまいなぁと思うけど、やっぱり冷たいラーメンの山形。こっちも冷たい肉そばなのでウリとなるのでしょう(^_^) でもぜひ食べてね。
普通と大盛りがあるけど、普通では食べ足りませんでした。ここは一つ、大盛りで(^_^)