米沢名物 そばの店 ひらま

ここでしたかぁー。
噂には以前から聞いていましたが、最近話題に上がることが多くなってきて、私としても黙認しておくわけには行かなくなりました（笑）
米沢にはここ２ヶ月でなぜか３回程も行ってましたが面倒でデジカメも持っていくこともなくなっておりました(^_^; しかーし今回ばかりはリクエストもあったお店なので、気合いを入れて行ってまいりましたよ（笑）
「開店と同時に人でいっぱいとなり、お昼すぎにはスープがなくなって閉店するお店」との噂を聞き早めに来てみました。11時に到着したのですが、入口には無情にも「開店11時20分から」の看板。中途半端な時間に来てしまったと思うもすでに写真の通り開店を待つ人が。



お店の全景。民家に食堂が併設されたというイメージです。車がいっぱい停まっていますが、これで開店前ですよ（笑）駐車場は全部で30台分あるのだそうだけど、どこにそんなにとまるのやら(^-^; 裏に駐車場はあるんですも・・。
この日は、開店を早めていただけて11時すぎには入店できました。天気が雨だったのでラッキーです。
でも、本当の開店時間11時20分には店内はいっぱい。待っている人もいました。おそるべしー。



これが中華そば。「ごくさっぱり、超ウェーブ」これが私の第一印象でした。確かに米沢ラーメン。他店より秀でたところがあるとすれば、丁寧なあっさりスープと、喉越しツルリ きつめにちじれた麺。「米沢ラーメンのお勧めのお店は？」という問いにいまだ答えを出せずにいましたが、ここはお勧めできますです。「そんぴんラーメン」「まんぎりラーメン」というビジュアル系米沢ラーメンではなく、古典的な本当の米沢ラーメンをお探しなならばここと言えます(^_^)
# ちょっとだけコショウが強いでしょうか。自分で入れなくても入ってます。



私が気に入った麺は自家製。奥の秘密工場でこっそり作られておりました（笑）未確認の噂によれば麺だけでも買えるのだとか。

で、肝心のお店の場所はこちら。

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