しってました? 勝山酒造がこの時期にお蔵を開放して見学させてくれるってことを。七夕って言っても仙台の七夕ですから8月です。8月8日、水曜日なんですけど、私は会社を3時間ほど抜け出し行ってしまいました〜（笑）
私が結婚披露宴をあげたレストランが入っている勝山館と一緒の会社の酒造部であるこのお蔵。特に食文化に関して力を入れていることで有名です。
そうじゃない普通の酒好きにも、仙台の街中にある蔵ということで一度はのぞいてみたいところではないでしょうか。
ずいずい入っていてビックリ、こんな街の中にこんなしっかりとした歴史を感じさせる木造の建物が。近代的で機械化が進んでいるのかと思ったのですが、さにあらず。
お蔵さんの話を聞いていて、全体的にしっかりと手作りされているという雰囲気が伝わってきます。思っていたよりずっと真剣に取り組まれているのだと思いました(^_^;; ゴメンなさいお。
この酒、好きです。私の中では「宮城県の真面目な純米酒の傾向。しかも高いヤツ」 という分野でだいだい分類される系です(^_^; きっと私とおつき合いが長い人ならこの説明で分かるはず（笑） 強烈な個性はないけど飲み飽きないと言えばいいでしょうか。グイグイ盃が進みます。おっと、これから会社に戻るんだった（笑）
最後には試飲と販売がありました。
とてもいい方に蔵を案内していただけました。お話が面白いので、全部の酒をいただきながらこのブースに長居してしまいました(^_^) 他の蔵では教えてくれない（隣にいた別の蔵の方もちょっと怪訝顔でした）ようなことまで、「俺は好きじゃないんだけど」と言いながら教えてくださいました。
売れなかったお酒は一旦回収し、タンクで落ち着かせて低いグレードで使うのだとか、新酒と1年古酒とをブレンドして味を調整する話とか、本来の味が出なかったのに売れちゃってそれ以来味を戻せないとか（笑）大丈夫ですよ、私は全然びっくりしないし、そんなに悪い事とも思いませんから(^_^)
そんなことはどこでもやっていますもんね。逆にいろいろ教えてくれて、気持ちがいいです。
「いろいろなタイプのお酒が出ていますが勝山のカラーは?」という質問に「何でも造れること」と返事をいただきました。「若いヤツがいろいろ試せる土壌がある蔵です。ただ、こう取り留めがなくなるけど」と笑いながら教えてくださいました。
「会社なんていいじゃないですか」と言われて、さらにすすむ会話と盃・・（笑）
私はこのあとチャンと会社に復帰し、素知らぬふりで仕事をしましたとさ。
